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第五百四十三章 爆炒田鸡

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刚才,大家的注意力都放在李泉捉田鸡上面,没有留意那水桶的情况,这就让猴子有机可乘了。

猴子什么性格大家还不清楚?典型的多手多脚,什么事物都要去瞧瞧才心足。它看见李泉打开网,一个大青蛙就跳出来,感觉好玩,于是趁大家不注意,就闹出蛾子来了。

大家回过头,看见满地跑的田鸡,顿时大惊失色,这回怎么捉?

猴子将头一缩,可能也知道自己闯祸了,就要溜走。但叶彩萍一声喊住那个不得消停的家伙:“往哪里跑?你不将田鸡捉回来,有你好看的。”

这回,猴子就不敢跑了,赶紧追着那些田鸡。其他小动物也暂时没有看猴子笑话,一边看热闹,迅速追赶正要四面八方逃跑的田鸡。

好不容易捉回来,但还是被逃走了几个。文教授说道:“算了,就算是放生吧!”

这次,叶彩萍又罚猴子站一个小时。这对生性好动的猴子来说,绝对是酷刑。它宁愿女主人罚它去干粗活,也不愿意站在那儿一动不动。

“看我干什么?我帮不了你。”楚家强对猴子说道。

经过商量,中午准备做一个爆炒田鸡。这也是田鸡的经典做法,有点热气,但味道很好,很多人喜欢这个味。

在楚家寨,田鸡一般都是用来煲粥,爆炒比较少,所以二婶对这味菜不是很精通。还好,许倩等人都会。

她们让楚家强先将田鸡宰杀剁成块,用清水洗去血污沥干。然后到后院摘了一些辣椒,这是必备的材料。这些辣椒都不是很辣那种,毕竟粤省人对辣味并不特别喜欢。

“辣椒似乎有个规律,越大越不辣,越小反而越辣!”陈武说道。他在楚家寨村里发现一种叫小米椒的辣椒,比手指尾还小,但能辣死人,十分恐怖。而市场上那些拳头大的,吃起来就跟水果一样,一点辣味都没有。

这世界,最辣的辣椒据说是云.南思.茅的“涮椒”,只要于汤里涮一下,即成了一锅辣汤,足见其辣性之厉害,几乎可与匈牙利一种辣椒,咬上一口竟辣得半天合不拢嘴,同称“辣椒之王”。

中国虽然地方大,吃辣椒的人也不少,但当今世界辣椒最大的销售市场是斯里兰卡,那儿是全国上下都吃辣的。

随后,用刀拍了一点姜蒜备用。锅中热少量油,八成热时倒入田鸡块炒出水分,盛出。洗锅重新热油,将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩。再加上那些调料之类,就差不多了。

一阵阵香味传出来,让外面的人食指大动。站在外头的猴子更是伸进来一个猴头,被叶彩萍瞪了一眼,连忙中规中矩地站立回去。

陈武从冰箱里拿出几瓶冰镇的啤酒,吃这种菜,就得喝啤酒才爽。

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